Loading...

Teplé jedlá a šaláty

Polievky:     0,35l/ 1porcia: minimálny odber 20 porcii/1 druh      
Kurací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9) 1 porcia 2.70 €  
Mäsový vývar so zeleninou, mäsom a rezancami  (1,3,9)            1 porcia 2.70 €  
Mäsový vývar so zeleninou a pečeňovými haluškami (1,3,9)            1porcia 3.10 €  
Vývar z kohúta s rezancami (1,3,9) 1 porcia 3.50 €  
Krémová polievka /brokolicová- fazuľová- zemiaková/ (1,7) 1 porcia   2,99 €  
       
Ryby:  minimálny odber 2kg/ 1 druh      
Grilovaný losos  1 kg 49.00 €  
Vyprážaný filet zo zubáča (1,3) 1 kg 49.00 €  
Grilovaný filet zo zubáča, bylinkové maslo (7) 1 kg 49.00 €  
       
Hydina:  minimálny odber 2kg/1 druh      
Vyprážané mini rezne /kuracie prsia/ (1,3) 1 kg 26.00 €  
Pečené kuracie stehná  1 kg 23.00 €  
Kurací steak 1 kg 25.00 €  
Kuracie kari soté s mandľami (8) 1 kg 28.00 €  
Kuracie soté so zeleninou (9) 1 kg 26.00 €  
Kuracia plnená roláda so šunkou a syrom (7) 1 kg 26.00 €  
Kuracia plnená roláda so špenátom a mletým mäsom  (1,3,7,6,7,10,) 1 kg 26.00 €  
Morčacia roláda plnená šampiňonmi  1 kg 26.00 €  
Pečené kačacie stehná 1ks/ 200-250g 1 kg 34.00 €  
Kačacie prsia /sous-vide/ krájané  1 kg 36.00 €  
Trhané kačacie mäso /sous-vide/ 1 kg 36.00 €  
Kačacia roláda na francúzky spôsob 1 kg 27.00 €  
       
       
Bravčové mäso:   minimálny odber 2 kg/ 1 druh      
Vyprážané mini rezne, karé (1,3) 1 kg 26.00 €  
Cigánska pečienka z krkovičky, pražená cibuľa 1 kg 25.00 €  
Pečená krkovička, krájaná 1 kg 25.00 €  
Bravčová panenka na grile 1 kg 29.90 €  
Bravčové líčka na červenom víne a koreňovej zelenine (9) 1 kg 29.90 €  
Bravčový Stroganov /panenka/ (7) 1 kg 29.90 €  
Bravčové soté z panenky so zeleninou (9) 1 kg 29.90 €  
Bravčová roláda s medvedím cesnakom a špenátom (9) 1 kg 27.50 €  
Vypražané mini rezne, teľacie (1,3) 1 kg 35.00 €  
       
Omáčky k mäsu: nivová omáčka, smotanová omáčka, smotanovo-kôprová omáčka, hríbová omáčka (7.12) 0,5 l 12.00 €  
Omáčky k mäsu: slivková omáčka, slaninová omáčka, prírodná omáčka (12) 0,5l 12.00 €  
       
Guláše:  0,35l/ 1porcia: minimálny odber 20 porcii/ 1 druh      
Kotlíkový guláš, bravčový /100g mäsa / 1 porcia  3,90 €  
Kotlíkový guláš, hovädzí /100g mäsa / 1 porcia  4,90 €  
Kotlíkový guláš, divinový /100g mäsa / 1 porcia  5,50 €  
Domáca kapustnica s bravčovým a údeným mäsom, klobáskou a hubami  1 porcia  4,20 €  
       
Teplé misy:  vhodné pre 10-12 osôb      
Misa z grilovaných špecialít ( 5.6.8.10.11) /grilované kolená s kosťou 1,8kg, grilované rebrá 1,5kg a kuracie krídielká 1,5kg/ 1 ks 92.00 €  
Rezňová misa 4 kg (1.3.11)/vyprážané bravčové 1kg a kuracie rezne 1kg, varené baby zemiaky, mini obloženie/ 1ks 75.90 €  
Prémiová misa (1.3.) /pečené kuracie stehná 1,5 kg, plnená kuracia roláda 1,4kg, dusená ryža 2 kg, mini obloženie/ 1 ks 79.90 €  
Retro misa (1.7.10) /bravčové mini rezne 1,5kg, domáci majonézový šalát 2 kg/ 1 ks 69.90 €  
       
Kačacia misa pre 6 osôb: (1) /kačacie stehná 6ks, dusená červená kapusta, mastené lokše 12ks/ 1ks 89.90 €  
       
Bezmäsité jedlá:   minimálny odber 2 kg/ 1 druh      
Grilovaný Encián (7), brusnicová omáčka, min. odber 10 ks. 1 ks 3.90 €  
Vyprážaný karfiol (1,3) 1 kg 19.50 €  
Cestovinový šalát s brokolicou, cherry rajčinou, olivami a majonézou (1,3,7) 1 kg 18.00 €  
Cestovinový šalát s brokolicou, cherry rajčinou, olivami a kokosovou smotanou (1,3) 1 kg 18.00 €  
Tortellinový grécky šalát s feta syrom (1.3) 1 kg 18.00 €  
Zemiakové halušky s kapustou a opraženou cibuľkou (1,3) 1 kg 17.50 €  
Grilovaný thempeh na kari s kokosovou omáčkou (6) 1 kg 21.00 €  
Guláš s vegan klobáskou a s thempehom 0,35l/ porc. (6,9,10,11) 1 porcia 4.50 €  
Plnené pirohy s bryndzou, opraženou cibuľkou a kyslou smotanou (1,3,7) 1 kg 17.00 €  
Grilovaná zelenina /paprika, cukina, šampiňóny, cibuľka/ 1 kg 19.00 €  
Anglická zelenina, maslo /brokolica, mrkva, hrášok, karfiol, mix / (7) 1 kg 18.00 €  
       
Sladký múčny sortiment:minimálny odber 2kg/ 1 druh      
Zemiakové šúľance s makom, cukrom a maslom (1,3,7,8) 1 kg 19.90 €  
Zemiakové šúľance s orechmi, cukrom a maslom (1,3,7,8) 1 kg 19.90 €  
       
Prílohy:   minimálny odber 2 kg/ 1 druh      
Varené baby zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7) 1 kg 9.90 €  
Pečené  zemiaky 1 kg 13.99 €  
Dusená ryža (1) 1 kg  9,90 €  
Dusená ryža ochutená / hrášková-kari-mandĺová-cibuľová / (1,8) 1 kg 12.50 €  
Zemiaková kaša s maslom (7) 1 kg  12.50 €  
Batatové pyré  1 kg 15.90 €  
Slovenský zemiakový šalát s cibuľou  (10) 1 kg 11.90 €  
Zemiakový majonézový šalát  (3,7,10) 1 kg 14.90 €  
Vegetariánsky kuskus (1,5,8,9) 1 kg 16.50 €  
Dusená červená kapusta 1 kg 15.00 €  
Lokše mastené 60g/ 1ks (1) 10 ks 15.00 €  
       
Šaláty: minimálny odber 2 kg/ 1 druh      
Grécky šalát /uhorka, rajčina, cibuľa, olivy, balkánsky syr/ (7) 1 kg 17.90 €  
Mozzarellový šalát /cherry rajčina, mozzarella, olivy, bazalka/ (7) 1 kg 17.90 €  
Paradajkový šalát s cibuľou 1 kg 15.00 €  
Uhorkový šalát so sladkokyslým nálevom  1 kg 15.00 €  
Miešaný zeleninový šalát /mix zeleniny, olivový olej / 1 kg 15.00 €  
Coleslaw šalát /biela kapusta, mrkva, zeler, majonéza/ (3,7,9) 1 kg 18.50 €  
Kapustový šalát -čalamáda (9) 1 kg 10.00 €  
Kyslé obloženie /uhorka, feferónka, baraní roh../ 1 kg 15.00 €  
       
Pečivo:      
Banketové mini pečivo 30g (1,3,7) 1 ks  0.40 €  
Bagel žemľa 120g (1.3.6.7.11.13) 1 ks 1.50 €  
Chlieb krájaný 100g (1,3,7) 100 g  0.80 €  
Na vyžiadanie cenník na bezlepkové pečivo a  chlieb, kváskový chlieb a pečivo.      
       
Váha mäsa je uvedená v surovom stave      
Uvedené alergény:      
1. obilniny -lepok, 3. vajcia,  4. ryby,  5. arašidy, 6. sója, 7. mlieko, 8. orech, 9. zeler, 10. horčica,11. Sezam, 13. vlčí bôb      
Ceny sú uvedené s DPH, bez obalov a dopravy.      
Cenník platný od 10.03.2024