Loading...

Teplé jedlá a šaláty

Polievky:                                                                                              0,35l/1porcia: minimálny odber 20 porcii/1 druh    
Kurací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9) 1 porcia 2.50 €
Mäsový vývar so zeleninou, mäsom a rezancami  (1,3,9)            1 porcia 2.70 €
Mäsový vývar so zeleninou a pečeňovými haluškami (1,3,9)            1porcia 2.90 €
Vývar z kohúta s rezancami (1,3,9) 1 porcia 2.99 €
Krémová polievka /brokolicová- fazuľová- zemiaková/ (1,7) 1 porcia   2,50 €
     
Ryby:                                                                                                  minimálny odber 2kg/ 1 druh    
Grilovaný losos /pórová, špenátová omáčka so smotanou/ (1,7) 1 kg 49.00 €
Vyprážaný filet zo zubáča (1,3) 1 kg 49.00 €
Grilovaný filet zo zubáča, bylinkové maslo (7) 1 kg 49.00 €
     
Hydina:                                                                                                     minimálny odber 2kg/1 druh    
Vyprážané mini rezne /kuracie prsia/ (1,3) 1 kg 26.00 €
Pečené kuracie stehná  1 kg 23.00 €
Kurací steak 1 kg 25.00 €
Kuracie kari soté s mandľami (8) 1 kg 28.00 €
Kuracie soté so zeleninou (9) 1 kg 26.00 €
Kuracia plnená roláda so šunkou a syrom (7) 1 kg 26.00 €
Kuracia plnená roláda so špenátom a mletým mäsom  (1,3,7,6,7,10,) 1 kg 26.00 €
Kurací špíz /stehenný rezeň, paprika, cibuľa /   1 ks/100g  1 kg 25.00 €
Morčacia roláda plnená šampiňonmi  1 kg 26.00 €
Pečené kačacie stehná 1ks/ 200-250g 1 kg 34.00 €
Kačacie prsia /sous-vide/ krájané  1 kg 36.00 €
Trhané kačacie mäso /sous-vide/ 1 kg 36.00 €
Kačacia roláda na francúzky spôsob 1 kg 27.00 €
     
     
Bravčové mäso:                                                                        minimálny odber 2 kg/1 druh    
Vyprážané mini rezne, karé (1,3) 1 kg 26.00 €
Cigánska pečienka z krkovičky, pražená cibuľa 1 kg 25.00 €
Pečená krkovička, krájaná 1 kg 25.00 €
Bravčová panenka na grile 1 kg 29.90 €
Bravčové líčka na červenom víne a koreňovej zelenine (9) 1 kg 29.90 €
Bravčový Stroganov /panenka/ (7) 1 kg 29.90 €
Bravčové soté z panenky so zeleninou (9) 1 kg 29.90 €
Bravčová roláda s medvedím cesnakom a špenátom (9) 1 kg 27.50 €
Vypražané mini rezne, teľacie (1,3) 1 kg 35.00 €
     
Omáčky k mäsu: nivová omáčka, smotanová omáčka, smotanovo-kôprová omáčka, hríbová omáčka (7.12) 0,5 l 12.00 €
Omáčky k mäsu: slivková omáčka, slaninová omáčka, prírodná omáčka (12) 0,5 l 12.00 €
     
Guláše:                                                                                                    0,35l/ 1porcia: minimálny odber 20 porcii/1 druh    
Kotlíkový guláš, bravčový /100g mäsa / 1 porcia  3,90 €
Kotlíkový guláš, hovädzí /100g mäsa / 1 porcia  4,50 €
Kotlíkový guláš, divinový /100g mäsa / 1 porcia  4,90 €
Domáca kapustnica s bravčovým a údeným mäsom, klobáskou a s hubami  1 porcia  4,20 €
     
Teplé misy:                                                                                     vhodné pre 10-12 osôb    
Misa z grilovaných špecialít 5 kg ( 5.6.8.10.11) /grilované kolená s kosťou, grilované rebrá, klobáska a kuracie krídelká/ 1 ks 88.00 €
Rezňová misa 4 kg (1.3.11)/vyprážané bravčové 1kg a kuracie rezne 1kg, varené baby zemiaky, mini obloženie/ 1ks 75.90 €
Prémiová misa (1.3.7)/pečené kuracie stehná 1,5 kg, pečená krkovička 1kg, dusená ryža 2 kg a mini obloženie/ 1 ks 79.90 €
Retro misa (1.7.10)/bravčové mini rezne 1,5kg, domáci majonézový šalát 2 kg/ 1 ks 69.90 €
Kačacia misa pre 6 osôb (1) /kačacie stehná 6ks, dusená červená kapusta, zemiakové knedle v kyslej kapuste, mastené lokše 10ks/ 1ks 89.90 €
     
Bezmäsité jedlá:                                                                                     minimálny odber 2 kg/1 druh    
Grilovaný Encián (7), brusnicová omáčka, min. odber 10 ks 1 ks 3.90 €
Vyprážaný karfiol (1,3) 1 kg 19.50 €
Cestovinový šalát s brokolicou, cherry rajčinou, olivami a majonézou (1,3,7) 1 kg 18.00 €
Cestovinový šalát s brokolicou, cherry rajčinou, olivami a kokosovou smotanou (1,3) 1 kg 18.00 €
Tortellinový grécky šalát s feta syrom (1.3) 1 kg 18.00 €
Zemiakové halušky s kapustou a opraženou cibuľkou (1,3) 1 kg 17.50 €
Grilovaný thempeh na kari s kokosovou omáčkou (6) 1 kg 21.00 €
Guláš s vegan klobáskou a s thempehom 0,35l/ porc. (6,9,10,11) 1 porcia 4.50 €
Plnené pirohy s bryndzou, opraženou cibuľkou a kyslou smotanou (1,3,7) 1 kg 17.00 €
Grilovaná zelenina /paprika, cukina, šampiňóny, cibuľka/ 1 kg 19.00 €
Anglická zelenina, maslo /brokolica, mrkva, hrášok, karfiol, mix / (7) 1 kg 18.00 €
     
Sladký múčny sortiment:                                                           minimálny odber 2kg/ 1 druh    
Zemiakové šúľance s makom, cukrom a maslom (1,3,7,8) 1 kg 16.00 €
Zemiakové šúľance s orechami, cukrom a maslom (1,3,7,8) 1 kg 17.00 €
     
Prílohy:                                                                                               minimálny odber 2 kg/ 1 druh    
Varené baby zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7) 1 kg 9.90 €
Pečené  zemiaky 1 kg 12.50 €
Dusená ryža (1) 1 kg    9.90 €
Dusená ryža ochutená / hrášková-kari-mandĺová-cibuľová / (1,8) 1 kg 12.50 €
Slovenský zemiakový šalát s cibuľou  (10) 1 kg 10.50 €
Zemiakový majonézový šalát  (3,7,10) 1 kg 13.50 €
Vegetariánsky kuskus (1,5,8,9) 1 kg 16.50 €
Zemiakové knedlíky v kyslej kapuste 1 kg 16.50 €
Dusená červená kapusta 1 kg 15.00 €
Lokše mastené 60g/20cm 1ks (1) 10 ks 15.00 €
Lokša mastená, Farmárska 100g/24cm 1 ks (1) 10 ks 17.00 €
     
Šaláty:                                                                                     minimálny odber 2 kg/ 1 druh    
Grécky šalát /uhorka, rajčina, cibuľa, olivy, balkánsky syr/ (7) 1 kg 17.90 €
Mozzarellový šalát /cherry rajčina, mozzarella, olivy, bazalka/ (7) 1 kg 17.90 €
Paradajkový šalát s cibuľou 1 kg 15.00 €
Uhorkový šalát so sladkokyslým nálevom  1 kg 15.00 €
Miešaný zeleninový šalát /mix zeleniny, olivový olej / 1 kg 15.00 €
Coleslaw šalát /biela kapusta, mrkva, zeler, majonéza/ (3,7,9) 1 kg 18.50 €
Kapustový šalát -čalamáda (9) 1 kg 10.00 €
Kyslé obloženie /uhorka, feferónka, baraní roh../ 1 kg 15.00 €
     
Pečivo:    
Banketové mini pečivo 30g (1,3,7) 1 ks  0,40 €
Bagel žemľa 120g (1.3.6.7.11.13) 1 ks 1.50 €
Chlieb krájaný 100g (1,3,7) 100 g  0,80 €
Na vyžiadanie cenník na bezlepkové pečivo a  chlieb, kváskový chlieb a pečivo.    
     
Váha mäsa je uvedená v surovom stave    
Uvedené alergény:    
1. obilniny -lepok, 3. vajcia,  4. ryby,  5. arašidy, 6. sója, 7. mlieko, 8. orech, 9. zeler, 10. horčica,11. Sezam, 13. vlčí bôb    
Ceny sú uvedené s DPH, bez obalov a dopravy.    
Cenník platný od 10.03.2023